准备材料。乌鸡洗净切块备用，香菇泡水备用，红枣切开备用。
热锅烧水，加入姜片，料酒，香菜。
水开加入乌鸡，焯水去腥去血水，捞出备用。
将乌鸡，红枣，北芪，党参，姜片，香菇放入炖锅中。
加水慢火炖2到3小时。
2个小时候加入枸杞，继续慢火炖汤。
半个小时后，熄火加入香菜，一道美味滋补的乌鸡炖汤就做好啦。
出锅盛碗。
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