西兰花切小块,盐水浸泡10分钟,清洗干净。
虾仁去除虾线,用盐料酒腌制一下去腥。
锅中水烧开滴几滴油再倒入西兰花焯水2分钟。
锅里放油,油热倒入虾仁炒之变色。
倒入焯好水的西兰花翻炒,加入盐调味,少许生抽,蚝油提鲜,一份营养美味的西兰花炒虾仁就可以出锅了。
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