木薯粉版麻薯包
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人做过这道菜
caomuxinxin
用的这个方子www.xiachufang.com/recipe/106046380/ 📝记录我做的两次麻薯包，面糊浓稠度不同，烤出来的不同状态。家人说喜欢吃第一次的😬外壳比较脆。
用料
木薯粉版麻薯包的做法
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把需要加热材料，小火煮至微微沸腾，加入高粉，搅拌粘稠，关火。
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立刻加入木薯粉，搅匀后➕鸡蛋（先把蛋黄加进去，看状态，再鸡蛋清），硅胶刀提起面糊，呈倒三角形。提前10分钟预热烤箱。
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第一次的面糊，稍浓稠。
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180度，30分钟。裂纹大，有空心，外壳偏硬。
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第二次的面糊，更稀薄一些。
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烤出来的状态，有空心，外壳更软。
