温开水化开红糖
我用的是普通酵母，一包5克
水温降至35℃以下放入酵母，水温切记不可太高，太高会把酵母烫死
放入酵母
准备面粉，筷子
红糖水倒入面盆中，用筷子搅成絮状（水多了加面，面多了加水）
和面，和至光滑
手光，面光，盆光，盖保鲜膜，发酵至面团两倍大
面团发酵期间准备适量红枣，洗净
剪碎
等了两个多小时，面团发酵好了
有蜂窝状
倒至揉面垫上进行排气
红枣倒至面团上，揉匀（红枣不要放完，留一点备用）
分成三块面团
搓长条
摞一起
揪成小剂子，断面朝上，剩余红枣放至断面上（忘了拍图）
醒发20分钟，水开上锅蒸
中大火蒸25分钟，关火10分钟后掀盖，轻松得到了宣软蓬松的大馒头
上传你做的开花红糖红枣馒头（零失败）
遇见一场海誓蜃楼
