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红油萝卜条

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此去经年_ht03的厨房  此去经年_ht03
十块钱萝卜，晒干成品1230克

用料  

萝卜 20斤
盐 50克
糖 20克
花椒粉15克
白芝麻少许
油100克
白酒20克

红油萝卜条的做法  

  1. 萝卜洗净切成条，晾晒

    红油萝卜条的做法 步骤1

  2. 晒至八成干

    红油萝卜条的做法 步骤2

  3. 剪成短条，,倒入白酒，揉搓一会

    红油萝卜条的做法 步骤3

  4. 加入白糖，揉搓至糖融化，这步增加萝卜条的爽脆

    红油萝卜条的做法 步骤4

  5. 再放入盐，揉搓入味

    红油萝卜条的做法 步骤5

  6. 淹至24小时

    红油萝卜条的做法 步骤6

  7. 把辣椒，花椒粉放入锅中，然后倒入油开火熬制出香味

    红油萝卜条的做法 步骤7

  8. 油放凉后拌入萝卜干，撤上白芝麻。

    红油萝卜条的做法 步骤8

  9. 装瓶密封，保存三、四个月没有问题的。

    红油萝卜条的做法 步骤9

小贴士

器皿要干净无油，无水。

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该菜谱发布于 2022-11-04 12:50:24
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