酱油黄瓜
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人做过这道菜
小欣子5777
这个方子是姥姥给我的，从小吃到大，上大学的时候姥姥给我带了一大罐，我记得那个冬天就是靠这个咸菜续命的，认真做，放一冬天也不会坏，之前是二十斤的方子，我改了一下，有需要的按比例加量
用料
酱油黄瓜的做法
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买这种绿黄瓜，也可以买拉秧黄瓜但一定要新鲜，不然做出来容易坏
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黄瓜切条
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去瓤
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切段
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放盐，搅拌均匀，泡一天，再压水一天，一定要压干
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用纱布包好放重物压干，我放蒸锅上了，上面压的珐琅锅
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将所有配料放一起，我用的线椒，我爱吃辣的，爱吃辣也可以再放点小米辣
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把糖醋酱油混合融化再放黄瓜等，汤不够就按比例加
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无水无油密封三到一周更好吃了
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还有其他咸菜，都很好吃呢
