川贝秋梨膏(无糖无水版)

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用料  

梨20
川贝15
红枣100
陈皮15
姜丝150
罗汉果2
百合30

川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法  

  1. 用小苏打或者盐巴搓洗一下表皮

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤1
  2. 切成块去核

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤2
  3. 用破壁机打成汁水

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤3
  4. 用纱布过滤

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤4
  5. 把汁水全部挤出来。

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤5
  6. 这是过滤好的雪梨水(全场无水添加)

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤6
  7. 然后将所有的中药放下去大火煮,以便更快地将雪梨里面水份蒸发掉

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤7
  8. 煮到颜色变棕色?水份还剩下三分一即可过滤掉中药渣

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤8
  9. 然后中小火熬成这种泡泡即可关火

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤9
  10. 稍微晾10分钟即可装瓶放冰箱冷藏

    川贝秋梨膏(无糖无水版)的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-10-30 16:51:22
326 收藏


川贝秋梨膏(无糖无水版)的答疑

  • 小燕nini  2023-09-01  
    0
    这个无糖是不是泡水就不甜了
    作者回复 2023-09-14  
    还是甜的,稍微带点酸,跟番薯糖的味道有点像
  • 学做美菜  2022-12-22  
    0
    请问20斤梨可以熬多少膏呢
  • 学做美菜  2022-12-22  
    0
    请问20斤梨可以熬多少膏呢
    作者回复 2022-12-26  
    2斤这样

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