值得回味的萝卜糕

将1200克白萝卜刨丝用盐腌制二十分钟，挤干水分备用，萝卜水不要倒掉，留着调米浆。

将二根香肠切成丁

分别将净泡的8朵香菇和虾仁干7只切成丁备用

用腌制的萝卜水250毫升调入300克的粘米粉和150克生粉成浆备用

用少量油炒香菇、香肠和虾仁三分钟后

加入萝卜丝继续炒、蚝油、胡椒粉、搅拌均匀后

关火后加入米浆、调料搅拌均匀

搅拌均匀后装进玻璃器皿内压实放入蒸锅内隔水烧开蒸45分钟，最好玻璃器皿用薄膜或锡纸盖一下，不让其进水。

蒸好冷却后放进冰箱保存，想吃的时候切成薄片，双面油煎一下更香更有味道，让你回味无穷。

切成薄片双面煎一下更香醇，好吃。