蒜香排骨
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人做过这道菜
大然成长日记
蒜蓉加青椒真的炒鞋底子都好吃！家人们都给我冲它！
用料
蒜香排骨的做法
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肋排解冻，加料酒2勺，生抽2勺，老抽一勺，姜4片，抓匀放置冰箱腌制一小时
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肋排焯水。冷水下锅，煮到水滚，将水倒掉即可。
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蒜和青椒切碎，热锅冷油（锅热了倒油），油开下蒜和青椒碎（下里几颗蒜末，表面冒泡就把其余的蒜和青椒倒进去），炒出香味，蒜炒到微微金黄色。
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倒入焯好的排骨，加小半碗水（怕糊），期间可以尝一尝味道，清淡就稍微加一点蚝油（新手蚝油yyds），再稍微加一点点糖提鲜。翻炒均匀！出锅！
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完成
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盖面也超级好吃！
小贴士
1. 觉得快糊了就加水，加小半碗就可
2. 汁收差不多尝尝味道，淡了加盐，酱油或者蚝油，加完了尝尝，加一两次就可以了，别做完饭也尝饱了hhhh
2. 汁收差不多尝尝味道，淡了加盐，酱油或者蚝油，加完了尝尝，加一两次就可以了，别做完饭也尝饱了hhhh
