淡奶油曲奇(消耗淡奶油)

淡奶油曲奇(消耗淡奶油)的答疑

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  beanside  01-19  

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  好吃，黄油微波炉加热了20s，用的厚奶油，做出来味道还是不错，感觉糖可以少放点，放了53g还是有点甜。
  作者回复 01-20  

  可以根据自己的口味调整
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  蜜宝儿圆  2023-12-13  

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  盐多久放？
  作者回复 2023-12-14  

  和糖一起，忘写了
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  手机用户5782_vjlb  2023-09-04  

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  这个160度是上下火一起？
  作者回复 2023-09-05  

  是的，我的烤箱调不了上下火，所以是上下火都一样都是160度
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  about_张老师  2023-08-14  

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  可以用一般的白糖吗
  作者回复 2023-08-14  

  可以，颗粒要细一些的白砂糖或者用糖粉
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  小亦亦1  2023-03-15  

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  上色了，但是不酥脆是什么原因啊？
  作者回复 2023-03-18  

  如果干硬可以降低点温度或缩短点时间或少量增加点液体，搅拌的时候不要过度；如果温软可以增加烘烤时间或增加些粉类，完全冷却后要密封保存。注意打发的黄油状态，蓬松发白。
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  Yummy_8035  2023-02-16  

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  没有黄油用玉米油量是多少？
  作者回复 2023-02-17  

  没有用玉米油做过这种曲奇，您可以搜搜有没有用玉米油的方子
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  下厨房用户_xi8b  2023-01-29  

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  好挤吗？
  作者回复 2023-02-01  

  黄油软化到位，面糊状态没问题的话不难挤
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  AAA1212  2022-12-30  

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  没有玉米淀粉，可以用生粉吗
  作者回复 2022-12-30  

  您好，没有的话用等量低粉代替
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  浏公子  2022-11-15  

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  配方出来都是硬面，根本挤不出来，差评
  作者回复 2022-11-15  

  黄油软化到位，打发膨松，面糊状态对了的话做曲奇是没有问题的，面粉的吸水性也有不同，需要看您面糊的整体状态调整面粉用量或液体量