油炸黄米糕
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人做过这道菜
小厨房大品味
一直以来都特别爱吃家乡的油炸糕。而黄米面的做法也很多，有直接蒸熟沾着熬菜或者白糖吃的，我们俗称“面型糕”。还有就是蒸熟后再包进馅料，然后油炸完来吃的，统称“油炸糕”。这次从老家带回黄米面，做个黄米面炸糕，重温家乡的味道～
多力黄金3益葵花籽油，来源于纯植物葵仁好原料，物理压榨工艺精细，营养健康味道好，用的安心吃的放心。
多力黄金3益葵花籽油，来源于纯植物葵仁好原料，物理压榨工艺精细，营养健康味道好，用的安心吃的放心。
用料
| 黄米面 | 700克 |
| 豆馅 | 适量 |
| 多力黄金3益葵花籽油 | 适量 |
| 白糖或红糖 | 适量 |
油炸黄米糕的做法
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先把黄米面用温水拌成半干的小颗粒
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然后一层一层洒入开水的笼屉上（要慢慢地蒸透一层再洒一层，直到把面洒完）
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盖锅盖大火蒸10分钟左右，蒸熟
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倒入盆中
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趁热揣成光滑的面团（如果烫手，就手上沾些冷水来揣），之后放入抹油的面板上
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分成若干个小块
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准备好包的豆馅，我家里有熟的红小豆
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把红小豆捣碎，加些红糖或白糖拌匀
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就像做包子一样，把馅料包到黄米面上
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捏紧口一个个的放好（形状随意），待炸
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另外个角度拍的颜色才很正，也很靓
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起锅烧油，我用的是多力黄金3益葵花籽油，它精选葵仁好原料，属于优质大品牌，物理压榨，营养健康油烟少
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油7分热时放入面糕，炸至两面金黄捞出
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香喷喷软乎乎的油炸糕趁热快吃吧
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用筷子夹开，软筋软筋的
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豆馅也很美味呀
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外酥里嫩，酥香软糯
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配上土豆南瓜豆角熬的菜，简直太美味了
小贴士
炸的时候要酌情控制火候，不要火大炸糊了。
馅料也可以随意，想吃什么放什么。
馅料也可以随意，想吃什么放什么。
