宝宝牛肉浓汤宝

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进入7月龄吃面条就可以准备浓汤宝之类的了,之前一天一餐饭觉得还好,10月龄后1天两餐辅食,感觉不是在做辅食的路上就是在洗碗的路上,准备好浓汤宝能省不少时间

用料  

牛腩 1000克
牛脊骨 1000克
老姜 2块
白萝卜 1根(可不要)

宝宝牛肉浓汤宝的做法  

  1. 牛脊骨焯出血沫,温水洗净

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤1
  2. 牛腩切块焯出血沫,温水洗净

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤2
  3. 一起放入高压锅中,我这是电压力锅,压了两个40分钟

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤3
  4. 打开挑出牛腩上的瘦肉

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤4
  5. 把骨头上的骨髓和肉刮下来

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤5
  6. 清理干净的骨头不要

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤6
  7. 刮下来的肉渣

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤7
  8. 汤里浮上来的脂肪肥肉撇去不要

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤8
  9. 把汤倒进骨头上刮下来的肉渣里,转砂锅加白萝卜,炖煮至白萝卜软烂即可(我这里炖白萝卜只是借个味,不放进浓汤宝里,也可以不进行这一步)

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤9
  10. 瘦肉撕碎,剪烂放入准备好的冰格里,汤撇去顶层油脂层,要下面的清汤,冷冻保存

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤10
  11. 煮面条时再加点白菜叶

    宝宝牛肉浓汤宝的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2022-10-06 23:01:39
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