顺德焖鸭

Name: 顺德焖鸭
Ingredients: 一只鸭; 500克/1碗酱油; 500g克水; 50g糖（适量调整）; 3大片姜; 50g老抽

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我婆婆的拿手菜，顺德焖鸭

用料

配菜搭配建议：沙葛、土豆，放汤水的时候同焖即可。

焖酱

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-06 16:23:34

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顺德焖鸭的答疑

下厨房用户_9qrab 02-17

1 赞

水应该少量才好

作者回复 02-17

这种做法是带汁，砍件上的是干身的，吃前才淋适量汁酱。冬天有时候会在火锅上热着吃，所以汁酱留着，加沙葛或者生菜。