零失败蛋挞(全蛋无奶油版)

8.2 综合评分
57 人做过这道菜
好做又美味的蛋挞,做出来毫不逊色外面买的,做了6个,一小会就吃光了😋

用料  

鸡蛋 1个
纯牛奶 100克
细砂糖或白糖 15克
蛋挞皮 6个

零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法  

  1. 准备好材料,蛋挞皮放在烤盘上,室温一会就解冻好了

    零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法 步骤1
  2. 一个鸡蛋加白糖,搅拌均匀成蛋液,轻柔一些不要搅打出大泡沫

    零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,继续搅拌均匀,这一步可以过筛,过筛后的蛋挞液会更细腻,嫌麻烦也可以不弄 没什么影响

    零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法 步骤3
  4. 蛋挞液倒入蛋挞皮中,烤箱上下火200度,中层,20-25分钟

    零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法 步骤4
  5. 最后几分钟注意观察,上面出现焦皮就可以拿出来了,松软滑嫩的蛋挞就好啦,快尝试起来吧😋

    零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的做法 步骤5

小贴士

这个糖度我觉得可以,喜欢吃甜的可以适量加糖

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

全部59个作品

 

零失败蛋挞(全蛋无奶油版)相关分类

该菜谱发布于 2022-10-05 13:26:26
4784 收藏


零失败蛋挞(全蛋无奶油版)的答疑

  • enen_Ng  2022-12-30  
    3
    请问为什么我做出来蛋液非常淡 而且烤不出焦斑😭我是用空气炸锅的
  • 卡祖玛咖  2023-01-08  
    2
    鸡蛋和牛奶的比例是多少
  • 手机用户8986_sqx1  2023-08-15  
    1
    一样的方法,无奶油做不岀焦斑来
    作者回复 2023-08-18  
    时间不够 时间够了一样能烤出来
  • 微信用户_KrZs  01-07  
    0
    没有奶油好吃吗
    作者回复 01-07  
    可以试试 口味比较清淡
  • tsubasa404  2023-11-17  
    0
    无奶油与有奶油区别在哪啊,无奶油会出焦糖色吗
  • Riiiiiiii塔  2023-11-19  
    0
    我有焦糖色,但不知為何出爐後很快會塌下去🤔
  • 微信用户_dHtE  2023-11-11  
    0
    需不需要在烤盘上放上硅油纸呢?
    作者回复 2023-11-13  
    不需要 因为蛋挞皮不是带着锡纸托呢吗😀

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