软糯Q弹红糖马拉糕

8.8 综合评分
21 人做过这道菜

用料  

红糖 80克
白糖 80克
酵母 5克
400克
木薯粉 200克
面粉 200克
玉米油 15克
泡打粉 5克

软糯Q弹红糖马拉糕的做法  

  1. 除油跟泡打粉
    其余材料混合均匀发酵两倍大

    软糯Q弹红糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大后搅拌一下加油跟泡打粉继续搅拌到没有泡泡,水开上锅蒸40分钟即可,放凉切块,吃不完密封冷冻,随吃随取

    软糯Q弹红糖马拉糕的做法 步骤2
  3. 一定要入手这个盘子,一点都不粘,非常好脱模

    软糯Q弹红糖马拉糕的做法 步骤3
  4. 完美脱模

    软糯Q弹红糖马拉糕的做法 步骤4

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软糯Q弹红糖马拉糕相关分类

该菜谱发布于 2022-09-30 09:35:51
2547 收藏


软糯Q弹红糖马拉糕的答疑

  • 三幺久久  2022-09-30  
    3
    只需要记住一点就好,水跟粉类1:1就好,糖类喜欢甜白糖多加,喜欢颜色深红糖多加,灵活运用
  • 三幺久久  2022-09-30  
    1
    只需要记住一点就好,水跟粉类1:1就好,糖类喜欢甜白糖多加,喜欢颜色深红糖多加,灵活运用
  • 深深美  2023-08-20  
    0
    亲,发酵好后直接上锅蒸不行吗?
    作者回复 2023-09-17  
    不行,要加泡打粉跟油搅拌
  • le呵呵hh  2023-09-01  
    0
    木薯粉能用红薯粉代替吗
  • 8021_axb8  2022-12-03  
    0
    糖太多了,平时这个粉量,我100g红糖,都微甜了
    作者回复 2023-03-04  
    甜度适中
  • 天蝎_古格嘉依  2022-10-05  
    0
    请问楼主,蒸发糕的盘子是多大的?
    作者回复 2023-03-04  
    30cm的,你们可以买小点的,不然锅放不下
  • CL88  2022-10-07  
    0
    玉米油,可以改用花生油吗?
    作者回复 2023-03-04  
    选味道淡的油口感更好
  • 小坎的厨房  2022-10-14  
    0
    是什么面粉啊,低筋中筋
    作者回复 2023-03-04  
    中筋
  • 柔和丫  2022-12-27  
    0
    求盆子链接😀
    作者回复 2023-03-04  
    欧乐多不锈钢蒸盘千层糕模具马拉糕……
  • amymao123  2022-10-01  
    0
    土豆粉能代替木薯粉吗

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