低脂美味的小白菜水煎包

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和面:碗中放入面粉,加入盐,温水和面,一边倒水一边搅拌(少量多次加水)无干面粉的时候揉成光滑面团(天冷和软一点),盖上保鲜膜或者盖子,醒发15分钟

用料  

面粉 180克
胡萝卜 1根
小白菜 200颗
粉丝 1把
3克
蚝油 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
香油 1勺
淀粉 5克

低脂美味的小白菜水煎包的做法  

  1. 食材:小白菜清洗干净焯水30秒变软捞出放凉后或者过一遍凉水用手撺干水分切碎,胡萝卜清洗干净切碎,粉丝热水泡发后切碎(或者用热水煮一下缩短时间)

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤1
  2. 接着把配菜放入大碗中,放入老抽,生抽,蚝油,香油,盐,搅拌均匀备用

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤2
  3. 案板上撒上干面粉,放上醒发好的面团

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤3
  4. 接着面团一分为二,然后取一块撮成长条切成小剂子(比饺子皮大一点)

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤4
  5. 接着用擀面杖擀成薄饼

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤5
  6. 再然后放上馅料,包成小包子形状(或者不露馅就行😂)

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤6
  7. 平底锅刷油,放上小包开中火煎至底部定型

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤7
  8. 接着碗中放入5克淀粉,加水勾兑成水淀粉,倒入锅中(水量没过包子的三分之一处)

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤8
  9. 这样就可以了,盖上锅盖,水干后即可关火出锅,底部焦香酥脆,超级好吃

    低脂美味的小白菜水煎包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-09-24 22:25:14
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