猪蹄髈

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用料  

猪蹄
冰糖
料酒
生抽
桂皮
香叶
干辣椒
八角

猪蹄髈的做法  

  1. 猪蹄髈洗干净

    猪蹄髈的做法 步骤1
  2. 锅里不要加油,锅烧热把猪皮烫一烫

    猪蹄髈的做法 步骤2
  3. 加水,姜片料酒,放猪蹄焯水下

    猪蹄髈的做法 步骤3
  4. 焯水后的猪蹄,加卤料(大葱,生姜,干辣椒,香叶,桂皮,八角)

    猪蹄髈的做法 步骤4
  5. 我这里换了搪瓷锅,加水,生抽,老抽,料酒,冰糖,炖一小时

    猪蹄髈的做法 步骤5
  6. 猪蹄太大了,期间要多翻一下,完成

    猪蹄髈的做法 步骤6
  7. 喜欢整个吃的,这样就可以了

    猪蹄髈的做法 步骤7
  8. 我更喜欢拿到切开,再浸汤里,这个汤太棒了

    猪蹄髈的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-09-17 17:50:09
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