臻鲜料酒·筋头巴脑炖白萝卜
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dear小宝姬
用料
臻鲜料酒·筋头巴脑炖白萝卜的做法
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牛肉放入姜片、米婆婆臻鲜料酒焯水。洗净备用。
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热锅倒油，放入少许冰糖炒糖色。倒入牛肉煸炒变焦黄，倒料酒、生抽、老抽、蚝油、一勺郫县豆瓣酱，不停煸炒。
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倒入没过食材的水，放入八角、桂皮等香料，撒少许冰糖。大火烧开，小火炖100-120分钟，中间翻翻面，留意下牛筋有没有变软。
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等牛筋变软后放入切好的白萝卜块，小火炖10分钟，尝尝咸淡，大火收汁即可。
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非常简单，简直0难度，家人都非常喜欢。
