肉丁炒白玉菇
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人做过这道菜
D筱贰
因为不喜欢猪肉的本身味道，所以进行腌制。发布菜谱是因为想传作品，不过是瞎做一番，蛮好吃的！
用料
肉丁炒白玉菇的做法
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拿出一块猪肉洗净，切丁，放碗中加少许盐和胡椒粉进行腌制。
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白玉菇切根，洗净，水烧开，倒入锅中焯水两分钟，捞出后放一边控水。
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辅料：大蒜、姜切碎，干辣椒切段。然后调汁，拿出一个小碗，一勺生抽，小半勺料酒与老抽，几滴香油，少许食盐，适量鸡精，加入一点清水，搅拌均匀备用。
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锅中倒入适量油，油温升高后，倒入辅料炒出香味，倒入肉丁，变色后，倒入白玉菇，炒干一些水分后，倒入准备好的调汁，翻炒一会，出锅！
