蚝油鱿鱼炒面

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试做了小红书古贺食堂的蚝油鱿鱼炒面,深受家里人喜爱。下厨房这边找不到,所以将菜谱转过来备用。

用料  

配菜
洋葱 半颗
胡萝卜 半根
甜椒或柿子椒 2 个
圆白菜 1/4 颗
鱿鱼
调味料
料酒 1 大勺
酱油 2 大勺
蚝油 2 大勺
鱼粉(我换成了适量黑胡椒) 1 包
生姜 1 小勺
半头
1 大勺

蚝油鱿鱼炒面的做法  

  1. 做法如图

    蚝油鱿鱼炒面的做法 步骤1
  2. 备料

    蚝油鱿鱼炒面的做法 步骤2
  3. 烹调

    蚝油鱿鱼炒面的做法 步骤3
  4. 出锅

    蚝油鱿鱼炒面的做法 步骤4

小贴士

鱿鱼焯水(80度)10秒后,炒2-3分钟就可以。
 
该菜谱发布于 2022-09-05 17:06:48
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蚝油鱿鱼炒面的答疑

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