螺狮粉料包版酸汤肥牛
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人做过这道菜
婷婷好厨
最近想吃点酸酸辣辣的，翻了翻冰箱，有现成的肥牛，还有西红柿和现成的金针菇，就想做一个酸汤肥牛，可是家里没有泡椒了，自己又犯懒不想出去买，想起上次把螺狮粉的粉给用了，料包还在，灵机一动，就它了，没想到味道出奇的好，想吃什么菜的时候，如果材料不齐也没关系，不妨利用你手边现有的东西来一道创意料理，也许别有一番风味
用料
螺狮粉料包版酸汤肥牛的做法
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西红柿打十字花刀放入开水焯一下去皮
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去皮西红柿切丁，小米辣切段备用
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金针菇洗净焯水捞出备用
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肉片焯水至变色捞出
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锅中放入油，小米辣，螺狮粉料包煸炒，加入西红柿丁，加盐出汁水多多后加入清水放入肉片和金针菇大火烧开，开锅即可，盛入碗中
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加入小米辣，浇热油爆出香味，享用即可
小贴士
1.小米辣分成两份，一份爆锅用，一部分浇热油用2.煸炒西红柿先放盐是为了西红柿出更多的汁水，风味更浓
