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开平传统钵仔糕

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囍愿的厨房  囍愿

用料  

材料A：
粘米粉 150克
水 224克
材料B：
糖 100克
水 224克

开平传统钵仔糕的做法  

  1. A部分材料混合调成米浆

    开平传统钵仔糕的做法 步骤1

  2. B部分材料混合加热至沸腾

  3. 将B部分材料煮沸腾后倒入A部分材料，边倒边搅拌

  4. 米浆过滤1～2遍

  5. 蒸笼上放入蒸钵仔糕的碗，加热至沸腾后倒入粉浆（8～9分满），大火蒸12～15分钟

    开平传统钵仔糕的做法 步骤5

小贴士

每次倒米浆之前先要把米浆搅拌均匀，防止米浆沉淀

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该菜谱发布于 2022-08-24 23:33:19
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