自制九蒸九晒姜粉
0
人做过这道菜
琳姐姐爱养生
在温州地区就有产后喝九蒸九晒姜茶的习俗，家族里晚辈有喜，前辈们就开始忙着制作九蒸九晒姜粉，姜具有祛风散寒，增强血液循环，兴奋肠胃，促进消化，帮助产妇恢复食欲之功能，还能增强子宫收缩和有利于恶露的排出，帮助产妇繁殖器官复原，因此妇女产后吃九蒸九晒的姜是很有必要的。你若是胃寒者，每天使用一点姜粉，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。你若有痛经，平时喝一怀姜茶，可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，红糖姜茶冶疗痛经效果很好。
用料
| 小黄姜 | 10斤 |
| 大米 | 一斤 |
自制九蒸九晒姜粉的做法
-
选用窖存小黄姜，或者姜母
-
清洗干净，把不好看，粗糙的部分削去，切片或者块状，看自己喜欢，都可以
-
姜上面放一碗米，加适量水，大火烧开，中火一个小时，这是刚上锅蒸之前的样子
-
蒸之后的样子，姜会变色，是正常的
-
第一次晒
-
第二次蒸，也是烧开后一个小时，换米，蒸后的米就直接扔掉或者喂鸡吧，因为吸收了姜的燥性，人也不能吃，会上火
-
第二次晒，晒一天
-
第三次蒸，换米，前三次最好每次都换新米，后面可以2天到三天一换
-
第三次晒
-
第四次蒸，还是用的第三次的米
-
第四次晒
-
第五次蒸，换新米
-
第五次晒
-
第六次蒸，用第五次的米
-
第六次晒
-
第七次蒸，不用换米
-
第七次晒
-
第八次蒸，换新米
-
第八次晒
-
第九次蒸
-
第九次晒，最后一次一定要晒干，嘎嘣脆的那种，可以多晒几天
-
放破壁机或者中药打粉机打粉，60目过筛后，装瓶密封保存，喝的时候一克配一块红糖，尽量下午4点前喝完
