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一帆风顺 虾仁酿秋葵

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猫-野的厨房  猫-野
秋葵化舟扬帆起

【虾】肉细碎撵
【胶】团藏中间
【秋】色还未见
【葵】香已翩翩

用料  

虾 200g
秋葵 适量
姜末 3g
蛋清 1个
盐 2g
白萝卜 【做船帆用】

一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法  

  1. 虾仁，秋葵洗净备用

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤1

  2. 虾仁去壳剁成虾泥

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤2

  3. 虾泥中加入一个蛋清，姜末和少许盐调味，顺时针搅拌上劲儿，装入裱花袋中备用

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤3

  4. 秋葵如图削去顶部

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤4

  5. 再把中间的籽给抠掉

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤5

  6. 将虾泥灌入秋葵中，在稍加装饰

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤6

  7. 白萝卜用削皮刀削成薄片，切成长方形小块儿，再用牙签串起来作为船帆装饰用

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤7

  8. 上锅蒸十分钟熟透即可

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤8

  9. 最后插上船帆

    一帆风顺 虾仁酿秋葵的做法 步骤9

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一帆风顺 虾仁酿秋葵相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-06 17:54:46
2019 收藏
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