咸味 南瓜椰浆鸡头米
8.6
综合评分
14
人做过这道菜
伊人丁丁
鸡头米除了可以炒菜 还可以做各种甜汤 今天我来给大家介绍一款咸味南瓜椰浆鸡头米 粉粉糯糯的南瓜 Q弹的鸡头米 浓郁的椰香味 好吃到舔盘的节奏。
用料
咸味 南瓜椰浆鸡头米的做法
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准备好食材 蒜片切粒
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南瓜清洗干净切块 鸡头米泡水化开
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椰浆我用的是Nature’s Charm 无糖无添加纯天然椰浆 不是特白的那种 颜色有点微微发黄
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鸡头米焯水1-2分钟 沥干水份备用 亲们购买鸡头米的时候最好挑选苏州产地的 最好是人工手剥的 就是价格比较贵
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锅中倒入橄榄油 放入蒜粒与南瓜 中火翻炒
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炒至蒜粒微微发黄 香味冒出来
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加入纯净水 加入少许盐调味 水没过南瓜 焖煮至南瓜酥软
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我用筷子🥢戳了一下 可以穿透了 差不多九分钟左右 亲们南瓜质地不一样 煮的时间也有可能不一样
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这时候倒入椰浆与鸡头米 继续中火煮
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差不多3-4分钟左右 椰浆微微冒泡的时候就可以了
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最后撒上几颗枸杞 装盘即成
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看着是不是很有食欲呢
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再来张特写
小贴士
1；盐少许 微咸就可以 太咸了就不好吃了
2；椰浆的量也可根据自己的喜好来添加 喜欢浓郁的165毫升足已 嫌太腻的可以少放点
3；这是2个人的量 人多请酌情添加
2；椰浆的量也可根据自己的喜好来添加 喜欢浓郁的165毫升足已 嫌太腻的可以少放点
3；这是2个人的量 人多请酌情添加
