小米奶香馒头
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人做过这道菜
紫逍遥_f4z8
小米老妈买了一大袋，没想到家里的小伙伴们觉得小米粥不好喝，爱喝白米粥！老妈非常心酸不能白瞎了老妈的小米，于是我决定弄个小米奶香馒头！出来成品没有想到还是非常成功的！
用料
| 小米 150 | 克 |
| 奶粉 30 | 克 |
| 面粉 350克 | |
| 牛奶 200 | 克 |
| 白砂糖 40 | 克 |
| 酵母粉 4克 |
小米奶香馒头的做法
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小米洗干净，提前泡一个小时！
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用称，称出200克牛奶到破壁机中，加入小米打成小米牛奶浆！
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将小米牛奶浆倒入面包机，再加入奶粉，白砂糖，面粉，酵母粉！然后开启mix键，我加了5分钟，用时25分钟！
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揉好面后，拿出来整形，切成馒头的形状放蒸笼里发酵，夏天大概发酵35-45分钟左右吧！看温度，我这边温度35度！我觉得45分钟足够了！然后直接开火蒸啊！蒸好不要马上开盖子！不要马上开盖子啊，我用的是电蒸锅，直接馒头键25分钟后直接就好了，我差不多等10分钟再开盖！
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10分钟开盖后成品，我老妈说蒸的时候都是牛奶的香味。好吃又健康的小米牛奶馒头好了好了！
小贴士
材料配方我是用这个牌子面粉啊，好像面粉不同水分需要的不一样啊！如果太干就加点牛奶，太湿就加点面粉，中式早点就是这么随意啊！哈哈哈哈
