谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!

1 人做过这道菜
谁说便宜的雪糕就不好吃?大夏天的必须来点绿豆主题了!

用料  

绿豆 500克
奶粉 100克
白砂糖 适量
麦芽糖 适量
炼乳 适量
抹茶粉 20克
小苏打 1克

谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法  

  1. 豆子冲洗干净,开水泡20分钟

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤1
  2. 泡豆子的水倒掉
    锅中烧水
    水开下豆子

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤2
  3. 放入一克小苏打

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤3
  4. 盖上盖子焖煮15分钟

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤4
  5. 豆子像这样开花就煮好了

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤5
  6. 把豆子捞出放入搅拌机中,再加入适量的水(淹没豆子就可以),连皮一起打成豆沙

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤6
  7. 打好的豆沙倒入锅中,加入适量的白糖(依个人口感)翻炒均匀即可

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤7
  8. 把炒好的豆沙放入碗中,把打好的奶油混合进去,豆沙和奶油的比例是1:1,再加入100克奶粉,抹茶粉20克,麦芽糖适量,炼乳适量(依个人口感加,喜欢甜一些的可以加多一点)如果不够绿的话,可以用色素代替抹茶粉

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤8
  9. 充分搅拌

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤9
  10. 调成这样就可以了

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤10
  11. 倒入模具中,可以用刮板挂掉多余的,放冰箱冷冻八小时

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤11
  12. 冰棍就做好了,一点不必买的差,自己做的料足,绿豆味儿更浓郁!

    谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的做法 步骤12

小贴士

关键点1   水开下豆子
关键点2   放1克小苏打

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!相关分类

该菜谱发布于 2022-07-26 17:13:05
2172 收藏


谁说便宜的冰棍不好吃,冰棍这样做既简单又好吃!的答疑

  • 好学何  2022-11-16  
    7
    配料里根本就没写奶油啊?
  • Irisgugu  2023-01-03  
    0
    这个绿色是不是有点太绿了,绿豆煮好了有点暗淡的色彩
  • Dgzyjcnmgcb  2022-07-28  
    0
    会不会有冰渣?
  • 付x的同学  2022-07-26  
    0
    请问一下你用的什么模具?
    作者回复 2022-07-27  
    就是普通的冰棍模具

以上留言由作者回复后显示