莲藕花生焖猪尾巴
0
人做过这道菜
林锋_
用料
莲藕花生焖猪尾巴的做法
-
1、猪尾巴冷水下锅，加姜片、料酒焯水2分钟；
2、撇去浮沫，捞出洗净备用 -
1、下油，加白糖，小火慢慢融化白糖，不断搅动，出现大泡后放入猪尾巴翻炒，上色后倒入干辣椒、香叶、姜片炒香，再倒入切好的莲藕、花生一起炒，依次加入生抽、老抽翻炒。
2、加入纯净水，没过食材即可。 -
另起砂锅，把烧开的食材全部放入砂锅焖煮，40分钟后撒上葱花出锅。
-
上碟，美味的花生莲藕焖猪尾巴就做好了
