健康法式南瓜浓汤
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人做过这道菜
几米葡萄妈
女儿爱喝南瓜汤，暑假申请跟妈妈学习制作南瓜浓汤。于是我们一起学习视频订制材料和制作步骤。相当成功🥳
用料
| 贝贝南瓜（品种不限，任何南瓜都OK）2只 | 约600克 |
| 洋葱 1个 | 约200-300克 |
| 大蒜 6粒 | |
| 盐少许 | |
| 黑胡椒粉若干 | |
| 黄油小块 | |
| 猪骨高汤（也可以鸡骨高汤） |
健康法式南瓜浓汤的做法
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南瓜品种不用纠结，任何一种即可。刚好能买到贝贝南瓜，所以带皮煮我的汤有点绿
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切小块容易熟
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洋葱切小粒容易熟也入味
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蒜切碎
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全部切好
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温热锅下黄油
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第一个翻炒洋葱粒至半透明
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加点点黑胡椒
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女儿全程按照菜谱指导工作，此处说：妈妈，洋葱粒变半透明了可以下大蒜末了
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最后下南瓜片
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同时加盐一勺翻炒至南瓜片变软
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加两勺高汤
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略略没过南瓜
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盖盖子焖6分钟
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掀开盖子后南瓜已经很软，随手可以捣碎
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俩人合作
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大概变成这样再次加高汤
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煮开放凉一些
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放在料理机浓汤模式2分钟
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香香的南瓜汤出锅了😄😘😋
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撒点胡椒粉和点缀
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女儿一口气吃了一整碗🥣
小贴士
绿色因为我的南瓜皮保留了，用的是绿色的贝贝南瓜。换一种橙色南瓜颜色会完全不同，喜欢奶香的话最后可以加牛奶或者奶油。
