烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康

6.8 综合评分
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牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康。

用料  

蛋黄 2个
白砂糖 25克
牛奶 500克
玉米淀粉 60克

烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的做法  

  1. 准备食材。

    烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的做法 步骤1
  2. 蛋黄、细砂糖、牛奶放入大碗里。

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  3. 搅打至细砂糖完全融化。

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  4. 加入玉米淀粉。

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  5. 混合均匀。

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  6. 面糊过筛后,倒入奶锅里。

    烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的做法 步骤6
  7. 一边小火加热,一边搅拌,直到面糊变得越来越浓稠,立刻离火。

    烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的做法 步骤7
  8. 面糊倒入容器里,表面刮平整,贴面盖一张保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏定型。

    烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的做法 步骤8
  9. 待奶糕完全凝固,倒扣脱模,均分成8份。

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  10. 摆放在烤盘里,表面刷一层蛋黄液。

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  11. 送入预热好的烤箱,上下火210度,烘烤10分钟左右,出现焦斑即可。

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  12. 成品

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该菜谱发布于 2022-06-27 22:04:18
49775 收藏


烤鲜奶,牛奶的神仙吃法,香甜细腻,美味又健康的答疑

  • 等风归  2022-08-18  
    15
    冰箱冷藏多长时间
    作者回复 2022-10-20  
    几个小时,完全凝固就行。
  • 帆宝小漂亮  2022-10-14  
    11
    这个是不是和蛋挞心一个东西
    作者回复 2022-10-20  
    不是
  • 十号小乞丐  2022-09-22  
    8
    不烤的话可以直接吃吗?

  • 小熊妹妹乖乖  2022-10-28  
    6
    严格按照你的配方和程序,不知道为什么做出来就是一摊😮‍💨,烤完后表面是好的,里面还是一摊糊,根本吃不成😭。
    作者回复 2022-10-28  
    延长步骤7里加热的时间,把面糊煮得浓稠一些。另外,煮好的面糊,一定要彻底凝固定型,然后再烤。
  • 鱼鱼_ahdp  2022-08-12  
    6
    我想问下,一共三层烤箱,放在第几层
  • 如此爱恋  2022-10-25  
    5
    不烤的话,是不是可以直接裹上面包糠做炸鲜奶😍😍😍
    作者回复 2022-10-28  
    优秀
  • 彼岸花开_94fs  2022-09-21  
    4
    地瓜淀粉行不
  • 彼岸花开_94fs  2022-09-21  
    2
    地瓜淀粉行不
  • 细细粒_z5qj  2022-10-22  
    2
    不要蛋清吗?
    作者回复 2022-10-28  
    不用
  • Christina0804  2022-10-18  
    2
    能放芝士吗?
    作者回复 2022-10-20  
    可以放芝士片

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