好喝祛湿#蕨菜汤
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人做过这道菜
毕加力的后厨
这汤真的绝了。
小时候也喜欢蕨菜，每到清明前后就会去山里里边摘蕨菜。
摘回来后，需要烧水煮熟，对半剥开，然后可以一半晒干，一半可以泡水和猪肉一起炒
晒干了的可以煲汤，有祛湿功效，但是泡水煮的不能多吃，吃了会惹湿。
这就是这道蕨菜的神奇之处，湿吃会惹湿，干吃会祛湿。
小时候也喜欢蕨菜，每到清明前后就会去山里里边摘蕨菜。
摘回来后，需要烧水煮熟，对半剥开，然后可以一半晒干，一半可以泡水和猪肉一起炒
晒干了的可以煲汤，有祛湿功效，但是泡水煮的不能多吃，吃了会惹湿。
这就是这道蕨菜的神奇之处，湿吃会惹湿，干吃会祛湿。
用料
好喝祛湿#蕨菜汤的做法
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准备材料：蕨菜，猪骨，胡萝卜，姜
❗蕨菜提前泡水（约一小时）
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猪骨头焯水，洗干净
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胡萝卜切块，蕨菜切段，切两片姜
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全部一起下锅，按煲汤快捷键，大约一小时就可以了
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出锅前放点料酒，加点盐
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就是这个味道，汤色也不错😍
小贴士
蕨菜煲之前需要泡水一小时左右
