风干麻辣鸡肉干

5 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 1000克
8克
10克
生抽 32克
老抽 16克
花椒粉 3克
辣椒面 30克
五香粉 3克
胡椒粉 2克

风干麻辣鸡肉干的做法  

  1. 鸡胸肉清洗干净,切成条,放入所有调料拌匀

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤1
  2. 装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制一晚上

  3. 腌制好的鸡肉条一根根铺在烤网上

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤3
  4. 放入烘干机,50度烘干10小时,具体烘干的时间根据肉条厚薄,大小来定。

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤4
  5. 这样就可以了

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤5
  6. 烘干的鸡肉条放入蒸笼,水开上锅蒸30分钟

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤6
  7. 取出放在通风处吹干水分

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤7
  8. 装入密封袋冷藏保存。

    风干麻辣鸡肉干的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

风干麻辣鸡肉干相关分类

该菜谱发布于 2022-06-06 13:28:09
1636 收藏


风干麻辣鸡肉干的答疑

  • 弗贝儿  2023-04-24  
    3
    你这个是最合理的。看了好几个,都是只烘的,我就奇怪了肯定不熟的。原来再蒸一下就好了👍👍👍👍
    作者回复 2023-04-24  
    😀
  • 我是昵称1  2022-08-10  
    2
    总算找到一个教我烘干之后怎么处理的了 😂谢谢
    作者回复 2022-08-10  
    不客气
  • 梦星小玲  2022-12-19  
    1
    可以保存多久?
    作者回复 2022-12-20  
    没添加剂还是尽快吃掉😀
  • 灵芝大妈  2022-08-11  
    1
    为什么还要蒸一下啊
    作者回复 2022-08-12  
    烘干没烘熟
  • 是王金金呀  2022-08-02  
    1
    没有烘干机用烤箱可以吗?
    作者回复 2022-08-03  
    可以,低温烘干
  • 下厨房用户_16csf  04-14  
    0
    请问烘干机是什么牌子多少升的
    作者回复 30天前  
    十二层乐创
  • sdlylp1207  02-06  
    0
    请教一下,一般都怎么储存啊?能储存多久啊?
    作者回复 02-07  
    可冷冻
  • 二白  2023-07-03  
    0
    配方很好,跟我去西藏时买的牦牛肉干比一点也不逊色啊,风干机风了一晚上,第二天早上蒸一下就能吃了
    作者回复 2023-07-03  
    谢谢喜欢
  • 陌上花开188  2022-10-21  
    0
    可以用空气炸锅吗
    作者回复 2022-10-21  
    你可以试试
  • 8395  2022-08-16  
    0
    可以太阳晒吗
    作者回复 2022-08-16  
    可以啊

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