宝宝的米粉脆饼

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家里米粉有多,小家伙不吃,换成米饼很喜欢,配比经多次实验,供有需要的妈妈爸爸试试,小朋友要对食材不过敏哈!
本来是消耗米粉,结果米粉用完了还要吃,就再买米粉啰~

用料  

米粉 12克
鸡蛋 1个
水或牛奶 18克
黑芝麻 随意
选用:
3克

宝宝的米粉脆饼的做法  

  1. 鸡蛋打散加水或者牛奶,混匀。有时候做溶豆,剩下两个蛋黄,也可以代替一个鸡蛋。两个蛋黄出来饼更酥,更易碎。

    宝宝的米粉脆饼的做法 步骤1
  2. 加米粉,混匀,我用的是贝拉米的初段原味米粉,加入黑芝麻,装入裱花袋。今天用了亨氏米粉,效果也不错,用量一样,特来更新。图里是双倍的量哈。

    宝宝的米粉脆饼的做法 步骤2
  3. 蛋卷机预热,裱花袋剪个小口,预热好挤在蛋卷机上,盖上盖子轻轻按压,大约一分钟到一分半钟,轻轻揭开盖子看下,微黄就可以了,是脆的。

    宝宝的米粉脆饼的做法 步骤3

小贴士

水或者牛奶都行,前期多少+后期按压力度大小,决定饼的厚薄,可以多试几次。
本来是为了消耗米粉,没想供不应求,尝试用米饭做,出来口感不一样,不太好吃,所以又买了米粉,这次是亨氏的初段,效果一样,赞!👍!
更新:昨天用了嘉宝的初段,不太行,米粉用量加大,锅里颜色看着要糊,但饼又是软的,不知道咋回事,给大家提个醒~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

宝宝的米粉脆饼相关分类

该菜谱发布于 2022-06-03 08:51:54
717 收藏


宝宝的米粉脆饼的答疑

  • 书亦妈妈  2023-07-30  
    0
    嘉宝的米粉不行吗
    作者回复 2023-08-16  
    我试了不行哈😲
  • 黄黄宝贝_  2022-12-10  
    0
    电饼铛不知道行不行
    作者回复 2022-12-16  
    电饼铛不能压这么薄呢
  • 小确幸_npz0  2022-08-20  
    0
    请问蛋卷机什么牌子的呢?想做米饼准备买一个
    作者回复 2022-08-22  
    我买的涛声,不是啥牌子,一百出头,当时还选了鸡蛋仔盘和华夫饼盘,结果鸡蛋仔盘还没开封,华夫饼盘做了一两次。就蛋卷盘利用率最高,供参考哈~
  • mprt  2022-08-14  
    0
    平底锅行不
    作者回复 2022-08-18  
    我没试过,估计不行啊,因为平底锅没法压薄啊,有方子说过用硅油纸双面和擀面杖压薄,放平底锅,我觉得不太好操作呢。

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