宅家米线🍜
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人做过这道菜
胖仙女2333333
本人坐标大徐州 现在在南方🧱 想念徐州老味米线🍜 自己动手丰衣足食……找到家乡的味道
用料
宅家米线🍜的做法
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准备200克后腿肉
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网上买的鲜米线，也可以买干的 记得泡发
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猪骨汤底YYDS 吃完还可以啃猪棒骨
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准备炒肉酱
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加入辣椒粉和芝麻
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炒肉酱
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加入老抽生抽料酒调味
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➕糖提鲜
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家里有甜面酱可以直接用，就不用加生抽老抽盐啦
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出锅
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洗几颗小青菜
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将米线下锅煮1-2分钟
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制作油辣子：两勺辣椒粉；一勺芝麻；2g味精；2克黑胡椒粉或者五香粉；半勺醋（增香！提鲜！）
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边搅拌 边倒入热油
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汤底：虾米一勺；芝麻一点；盐适量；胡椒1克；
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煮好的米线加入肉酱和油辣子！出锅！
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搅拌一下！干饭啦
