低糖无油鸡蛋小饼干30枚

Name: 低糖无油鸡蛋小饼干30枚
Ingredients: 2个鸡蛋白; 2个蛋黄; 32克低筋面粉; 10克细砂糖; 几滴白醋或柠檬汁; 一些熟黑芝麻

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学厨马卡龙模具30联的份量，不难吃能吃下去的微微甜的甜度，适合儿童和减肥人士，口感是脆的，和提拉米苏里的手指饼干一个质地

用料

蛋白蛋黄分离，蛋白加白醋，先打发2个蛋白至硬性，打发蛋白用10g糖，蛋黄打匀，加入1/3蛋白霜，蛋白蛋黄混合物中加入面粉低速混合打发10秒打匀即可，剩余2/3蛋白和上一步的混合物切拌均匀，挤入裱花袋，挤入模具盘

烤箱150度烤20-25分钟

饼干

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该菜谱发布于 2022-05-22 17:28:45

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