艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)

2 人做过这道菜
艾草和薄荷疯长的季节做一些薄荷艾草膏,驱蚊醒脑止痒,安全又省心。

      1.本菜谱大约可以做15ml的小瓷瓶18瓶左右。

      2.常用的有两种配料比例,一种是草本材料(薄荷+艾草+金银花或者其它中药材料)之和与橄榄油重量比例为1:1.1左右,另一种比例是1:2.2左右。
       成品第一种颜色和味道比第二种略重一些;第二种功效也在,滋润性更好一些。
       本菜谱用的是第二种方法。

       3.也可以用成品量推算原材料,毕竟是手工操作,可能会根据材料、工艺和工具差异成品量会有浮动,但总体可用。具体整理的公式见最下方。

      4.做此方大概需要3~5天时间。

用料  

鲜艾草叶(只用叶子) 60g
鲜薄荷叶(只用叶子) 40g
干金银花 5克
橄榄油 230g
蜂蜡 50g,另可准备10g以防不够备用
分装小瓶 15~20个

艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法  

  1.       鲜艾草只取叶子洗净晒到像纯棉T恤那样柔软。干金银花清洗后晒干。
          关键点:我们要用的是艾草!艾草!不是艾蒿,艾蒿比艾草叶子细窄,这俩功效也不同,不能选错了。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤1
  2.      新鲜薄荷叶,只要薄荷叶,洗净控干水分。
          关键点:清洗时的水份一定要晾干,否则会发霉,也不能把叶子晒干了,原生这种状态就行,不然会影响成品色泽。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤2
  3.       艾叶、金银花和薄荷混合后放料理机里打碎,放进无油无水的盒里,加入橄榄油,边加边搅拌,确保充分拌匀后盖上保鲜膜和盖子放冰箱冷藏三天三夜。
          关键点:
          1.加橄榄油时分别多次一点点加,要确保充分拌匀,否则会发霉。
          2.先盖一层保鲜膜,再盖上盖子是为后面做准备。
          3.没有料理机的可以用手切,就是有点费手。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤3
  4.       三天后将上一步浸泡好的艾草薄荷盒子带保鲜膜和盖放进蒸锅里蒸2个小时以上再用纱布过滤出艾草薄荷油静置沉淀8小时以上,使油水分离。
         关键点:
         1.过滤时使劲用手挤出油,如果有烘培手套就带上吧,不然损耗会增加。
         2.挤干油的艾草薄荷渣可以烘干做成香包。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤4
  5.       准备好分装小瓶,洗干净晾干后用酒精棉片消毒待用,瓶盖也记得消毒。
          上一步沉淀好后只取上层的油,称重后加入艾草薄荷油量四分之一的蜂蜡,开小火,一起放锅里熬至蜂蜡完全融化后分装至小瓶。
          关键点:
          1.蜂蜡量建议取艾草薄荷油量的四分之一,喜欢稍硬的最多放到三分之一量,太多的话会弱化艾草的味道。
          2.蜂蜡一定要完全融化。
          3.分装时建议使用有导流口的量杯,一是可以根据液体量重新调整分装数量,二是倒出时有导流口比较方便,不会沿杯壁流的到处都是。
          4.注意分装瓶的上限,有些因为瓶盖是内凸占了一部分体积不能装满,否则凝固以后盖不上盖。
          5.如果是分装唇膏管的话可以先依次倒至八分满,然后再依次把剩下的两分填满,这样凝固以后表面比较平整。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤5
  6. 静置冷却,大概半个小时就完全凝固了。凝固以后颜色比液体时浅一些。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤6
  7.        因为蜂蜡不好洗,做好以后清洗工具时建议用热水清洗,如果还不行就试试冷冻后把蜂蜡刮下来。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法 步骤7

小贴士

经过几次尝试,我大概整理了一个公式(根据比例2整理),可以根据需要的膏体量来推算各原材料量,毕竟是手工做,可能会因材料、工艺和工具差异会有变化,但大体可用,以下公式均以上一步公式为前提:

1.计算膏体量
      膏体量=装膏的小盒子单体容量×小盒子数量
      例如:每个盒子装10g,总共做63盒,那么需要膏体10×63=630g。

2.计算薄荷量
      薄荷量=膏体量÷6.3
      例如:按照上一步的膏体量630g计算,薄荷量=630÷6.3=100g

3.计算艾草量
      艾草量=薄荷量×1.5
      例如:按照上一步的薄荷量100g计算,艾草量=100×1.5=150g

4.计算金银花量
      金银花量=(薄荷量+艾草量)÷20=八分之一的薄荷量
      例如:按照前两步数据计算,金银花量=(100+150)÷20=100÷8=12.5克

5.计算橄榄油量
     橄榄油量=(薄荷量+艾草量+金银花量)×2.2=5.775×薄荷量
     例如:按照前几步数据,橄榄油量=(100+150+12.5)×2.2=5.775×100=577.5g


6.计算蜂蜡量
      蜂蜡最终用量取决于最终过滤出来艾草薄荷油的量,但是计算原材料时大致可以按照下面这个方法准备,也可以比这个量多备一点。
      蜂蜡量=(艾草量+薄荷量+金银花量+橄榄油量)×0.15=1.26×薄荷量
      例如:按前几步数据,蜂蜡量=1.26×100g=126g



需要说明的是,如果按照比例1做的话,
橄榄油量=(薄荷+艾草+金银花)*1.1
挤出油量因手工操作浮动比较大,一般为(薄荷+艾草+金银花+橄榄油)用量的0.55-0.75之间
蜂蜡量=挤出的油量的四分之一
所以成品量需要根据自己的操作习惯大概推算。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-21 14:24:30
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艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的答疑

  • yanzhangyan  2023-04-13  
    0
    要ve吗?
    作者回复 2023-04-13  
    我没用,你也可以加上
  • 珊珊珊-8  2022-06-29  
    0
    这个味道是什么样的
    作者回复 2022-06-29  
    艾草和薄荷的味道刚刚好,不是很浓烈,但也不是非常淡,滋润性很好,孩子也可以用
  • creamLemon  2022-06-27  
    0
    山茶油可以吗
    作者回复 2022-06-27  
    可以,熟的最好
  • 小女王bb  2022-06-21  
    0
    用小铁罐子装,做12个,也是这个配方量吗?
    作者回复 2022-06-21  
    取决于你的单个铁罐能装多少g,如果你的单个填装量比我这个15ml瓷罐大一些的话应该可以用这个量。你可以试试用下面的公式推算
  • 小女王bb  2022-06-13  
    0
    请问橄榄油是食用橄榄油对吗?
    作者回复 2022-06-13  
    是的
  • 红心又又  2022-06-06  
    0
    请问800克汁放多少蜜蜡?
    作者回复 2022-06-06  
    如果最后过滤出来的油是800g的话,200g-260g蜜蜡比较合适,其中200g质地比较软,260g会略硬一些
  • 天涯_bzd5  2022-06-04  
    0
    用花生油代替橄榄油可以吗
    作者回复 2022-06-04  
    可以用山茶油代替,不建议用花生油,因为有味道,另外滋润性不如橄榄油好

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