五香茶叶蛋

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用料  

鸡蛋 10个
八角 2个
香叶 3片
桂皮 2小块
小茴香 3克
1勺
少半勺
老抽 3勺
生抽 3勺
茉莉花茶(红茶) 2勺

五香茶叶蛋的做法  

  1. 将干料全部备齐,量结合自己的口味增减(茶叶我选的是茉莉花茶,也可以红茶,绿茶皆可)

    五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,水开后中大火煮3分钟关火

    五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋冷水降温后,将鸡蛋轻轻敲裂,不要把壳敲脱落了

    五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 锅中换水,将之前的干料全部倒入

    五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 干料煮出香味(水开后3分钟差不多了)

    五香茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 将鸡蛋放进去,中小火煮10分钟关火。焖过夜

    五香茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 第二天早上热一下,妥妥的五香茶叶蛋来啦

    五香茶叶蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-05-20 09:17:05
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