鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）
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ErinZ-321
自用记录
消耗鲁邦种的n种实验
一人份，能剩1块~
消耗鲁邦种的n种实验
一人份，能剩1块~
用料
鲁邦种披萨（7寸薄底脆边）的做法
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活跃鲁邦种，不活跃的就加克小苏打
用刮刀和面吧，太黏，成团发酵到两倍
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面饼擀成7寸（直接在烤布上操作），中间把擀面杖立起来杵薄，叉子扎洞，留个厚边
烤箱不预热200度10分钟，面饼进行最后的发酵＋定型
图文无关，到这还没放料呢
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铺料：有水分的蔬菜/蘑菇/芝士后放
左边👉🏻番茄膏＋油浸鲅鱼＋杭椒＋芝士＋罗勒
右边👉🏻黑椒酱＋培根＋土豆丝＋芝士＋小茴香
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烤箱180度，中上层，15分钟
