10分钟快手手打鱼丸，超Q弹懒人版，锁死这个配方——东菱百味佐料机
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人做过这道菜
美食妃英理
在我家鱼丸的地位还是很高的，日常做菜经常会用到，比如做麻辣烫，麻辣香锅，还有各种炖菜的时候都会放一些，冰箱冷冻室里总有些囤货，鱼丸QQ弹弹的口感，吃起来香香的，所以也格外受儿子的喜爱，因为孩子爱吃，所以只要有空闲，我都会自己做一点，自己做最大的优点就是安全放心，绝对没有添加，用的鱼也是比较优选的，孩子吃得安心比较重要，就不要考虑成本啦～
我今天分享的鱼丸做法选用的是鲷鱼，鲷鱼真的非常适合给孩子吃，没有刺，肉质鲜嫩而且紧实，切块煎炸也不会松散，味道也好，完全没有腥气，我家儿子很喜欢，所以这次做鱼丸也是用的鲷鱼，只是加了一些必须的调料进去，十分钟搞定不夸张哦！一定要试试，真的很不错，这一盘煮熟后没有二次加工就被吃光光了，绝绝子！
用了新入手的东菱百味佐料机来制作，外观新奇又精致，双刀头荤素可分开搅打，更健康，配有3个调料碗，制作小料不串味儿，充电使用超便捷，真的好用，4岁儿子操作，轻松又安全，亲子一起享受制作美食的乐趣～
我今天分享的鱼丸做法选用的是鲷鱼，鲷鱼真的非常适合给孩子吃，没有刺，肉质鲜嫩而且紧实，切块煎炸也不会松散，味道也好，完全没有腥气，我家儿子很喜欢，所以这次做鱼丸也是用的鲷鱼，只是加了一些必须的调料进去，十分钟搞定不夸张哦！一定要试试，真的很不错，这一盘煮熟后没有二次加工就被吃光光了，绝绝子！
用了新入手的东菱百味佐料机来制作，外观新奇又精致，双刀头荤素可分开搅打，更健康，配有3个调料碗，制作小料不串味儿，充电使用超便捷，真的好用，4岁儿子操作，轻松又安全，亲子一起享受制作美食的乐趣～
用料
10分钟快手手打鱼丸，超Q弹懒人版，锁死这个配方——东菱百味佐料机的做法
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准备鲷鱼，真空包装的鲷鱼片用起来特别方便，用清水反复冲洗几遍就可以用
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做鱼丸要用到绞肉机，东菱百味佐料机绞碎的鱼肉泥特别的细腻，口感好，而且在高速搅打的绞肉过程中也能让鱼肉上劲，做出的鱼丸特别Q弹
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鲷鱼切成条倒入东菱百味佐料机绞肉碗中，绞肉碗内提前安放大刀头，双刀头设计，荤素分离不串味儿，也更放心
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东菱百味佐料机组装好就可以开始搅打了
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东菱百味佐料机充电使用，绞肉可以在任何地方进行，不受插座限制，小朋友也能操作，使用方法简单，安全性又高，而且真的非常静音
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只要1分钟就能打成细腻的鱼肉泥，我没加任何水进去就打的很细腻，真的厉害
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加入葱姜水（用葱丝和姜丝泡的水），蛋清，糖，盐，料酒，黑胡椒粉等全部调料
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用手顺着一个方向快速搅打，直到上劲，大约需要2分钟左右（随着搅打上劲，鱼泥会变得越来越稠，可以少量多次加入葱姜水来调节）
注意：在这一步加入章鱼碎就是章鱼丸，加入墨鱼碎就是墨鱼丸，所以一次性就可以做多种口味鱼丸，太方便了
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重点来了，煮鱼丸要用凉水！锅中加入凉水，一手抓鱼泥，从虎口处挤出鱼丸大小后用勺子背面刮下来，放入凉水，成型不松散就证明鱼泥稀稠合适，全部下锅后开火，煮开转中小火，煮2分钟
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鱼丸很容易熟，煮熟后捞出立即倒入凉水，肉质会很紧实好吃
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捞出来直接吃味道也很棒！很新鲜的鱼肉味道
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如果想蘸料吃，也可以用东菱百味佐料机的佐料碗做一些小料，一次三种口味，超棒！
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充一次电能用20次！这也太香了吧
小贴士
东菱百味佐料机使用感受：
1.收纳决绝，容量大但体积小，特别不占地方
2.颜值高，颜控必备厨房电器
3.超实用，可以胜任任何绞碎工作，肉，菜，调料，不仅是佐料机，还是辅食机，料理机……而且双刀头，荤素分离超赞
4.静音，这是我用过最静音的一款料理机
5.充电使用，不受插座限制，一次充电能用20次！佐料机中的天花板！
1.收纳决绝，容量大但体积小，特别不占地方
2.颜值高，颜控必备厨房电器
3.超实用，可以胜任任何绞碎工作，肉，菜，调料，不仅是佐料机，还是辅食机，料理机……而且双刀头，荤素分离超赞
4.静音，这是我用过最静音的一款料理机
5.充电使用，不受插座限制，一次充电能用20次！佐料机中的天花板！
