枣糕(电饭煲版)

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消耗红枣

用料  

红枣 250克
鸡蛋 4个
牛奶 250克
红糖 50克
核桃 30克
葡萄干 20克
杏仁 15克
面粉 250克
小苏打 10克
玉米油 50克

枣糕(电饭煲版)的做法  

  1. 红枣洗净泡两个小时捞出,去核,切碎,煮熟,大概煮20分钟就好。趁热用勺子再碾碎下,放凉后切碎入盆。
    核桃,葡萄干,杏仁拍烂切碎,入盆。
    盆里再打入4个鸡蛋,倒入1盒牛奶250克,加入50克红糖,搅拌均匀,打圈、上下翻面都可以。

    再分批次加入面粉,第一次加入面粉也加入小苏打10克,每次加入面粉搅拌均匀后还稀的话继续加面粉,直到稠糊状。

    再加入食用油50克,搅拌均匀。

  2. 电饭煲内胆无水,里面抹一层食用油,然后把盆里原料倒入,撒上芝麻,白芝麻更好看,黑芝麻凑合。然后“精华饭”模式一遍即可。

  3. 煮好后,用牙签插下枣糕,无粘牙签就是熟好了。
    准备一个大盘子取出电饭煲内胆水平倒扣到盘子里,再切成自己喜欢的样子。

    趁热好好吃,刚做好吃了两块。

    枣糕(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 切一块看看。

    枣糕(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 意外的好吃,以为电饭煲不会太成功呢,竟然还不错。

    枣糕(电饭煲版)的做法 步骤5

小贴士

红枣去核后煮熟更容易切碎融合。
可以加入自己喜欢的坚果。
红枣和核桃如果有料理机可以打的更碎,没的话切碎也可以。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

枣糕(电饭煲版)相关分类

该菜谱发布于 2022-05-05 15:51:09
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枣糕(电饭煲版)的答疑

  • 木左之南右  2022-05-10  
    1
    想知道怎么这么蓬松的,我照着做的就一点点孔都没有,完全失败
    作者回复 2022-05-11  
    不应该啊,小苏打不够?

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