番茄炒蛋
0
人做过这道菜
嘿彦霆哥
这是一道让从来不喜欢吃番茄炒蛋的儿子，爱上吃的一道菜🍅🥚
用料
番茄炒蛋的做法
-
食材准备：3个鸡蛋、2个番茄、葱花
-
番茄快速脱皮方法:番茄顶部十字开口，用沸水从顶部浇入，等5分钟，捞出脱皮。
-
空碗打上鸡蛋，放入1g盐，半盖料酒去腥，打散备用
-
番茄切成小丁，留四分之一只番茄切片。（切小丁用于熬汁，切片用于美观）
-
热水冷油，中小火，倒入鸡蛋，先不要翻炒，等几秒成型后翻炒
-
成型后翻炒，鸡蛋块更完整，摆盘更好看。鸡蛋炒好盛出备用。
-
锅再倒入少量油，中小火，倒入番茄小丁，放入1.5小勺盐，放入半小勺糖
-
如图熬出汁，倒入番茄片。
-
倒入鸡蛋，翻炒
-
最后倒入葱花，简单翻炒盛出
-
这样一盘超下饭的番茄鸡蛋就做好啦！好吃到舔盘哦～
