Shichimi 日式唐七味粉香菜羊肉
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人做过这道菜
Miss-July-Says
后院的香菜快要长成树，左思右想决定做一份Shuchimi羊肉。就像家里只有醋，需要包顿饺子来配🤩
用料
Shichimi 日式唐七味粉香菜羊肉的做法
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最重要的调料：日式Shichimi，又叫七味粉，由辣椒和其他六种香辛料配置而成。
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日式味淋Mirin，类似中式烹饪用料酒，微甜。
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蚝油，我用来代替盐和酱油。
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羊腿肉切片待用。
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半个洋葱切丝。
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放七味粉，蚝油，味淋，一起搅拌均匀。静置20分钟入味。
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置油锅，七成热放入羊肉，用筷子迅速拨散。
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待羊肉变色，倒入香菜，关火，搅拌均匀，起锅。
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鲜香滑嫩，配米饭最佳。而我今天配的是柳州螺狮粉🤣🤣
小贴士
香菜入锅即关火，否则羊肉和香菜都会过了火候。
