【VM】夏天假期必做青椒酿
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人做过这道菜
成吉奇偶
暑热难耐，食欲惨淡
吃青椒酿，做干饭人
每到夏天就想吃妈的拿手青椒酿，让毫无食欲的我们一下干掉了两碗粥！！
！！痔疮、心脑血管疾病、肾病患者忌吃
V Carrie's Mom
吃青椒酿，做干饭人
每到夏天就想吃妈的拿手青椒酿，让毫无食欲的我们一下干掉了两碗粥！！
！！痔疮、心脑血管疾病、肾病患者忌吃
V Carrie's Mom
用料
【VM】夏天假期必做青椒酿的做法
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【掏】将青椒的头尾切除，掏空辣椒籽
小技巧:用刀小心割一圈青椒头，可以直接取出青椒籽噢
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【切】韭菜切碎
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【剁】猪肉剁成肉馅
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【腌】将肉馅与韭菜混合，加入一些料酒、食盐、酱油。腌10分钟
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【填】将馅料填进青椒里
可以适当填的充实一些，口感会好
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【热】倒入油铺底，倒稍微多一些。加热到快冒烟转中小火
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【放】将青椒酿逐个放入锅中
小心溅油噢
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【煎】大概每10秒挪动一次，按顺序将受热点转移到不同的青椒上。煎大约5分钟后撒点盐后逐个翻面
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【椒衣】翻面后看到已经形成了椒衣，再煎5分钟
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【煮】加入小半碗水转大火煮，加入少于盐，油，酱油
目的是为了将肉彻底煮熟
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【盛】煮到水快干即可盛盘发朋友圈啦
