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醪糟

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美美暖阳言颜的厨房  美美暖阳言颜

用料  

糯米 500克
曲子 1.5-1.6g
凉白开 375g

醪糟的做法  

  1. 糯米清洗数次 直至清澈
    泡3-5小时
    整30分钟 放到消好毒的盆里
    500g糯米加入凉白开375毫升
    留一点 等米饭温度降至30度以下
    倒入剩余凉白开 加入酒曲 搅拌均匀
    中间掏个洞
    醪糟适合的发酵温度是30-32度左右

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该菜谱发布于 2022-04-29 19:03:00
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醪糟的答疑

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