香菜炒牛肉

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用料  

牛里脊 适量
香菜 适量

香菜炒牛肉的做法  

  1. 牛里脊切薄片或条,加盐,糖,味精,白胡椒粉,孜然粉,生抽,老抽(多一点,上色好看),淀粉,水,油,搅拌均匀,小米辣两三根,线椒两根,泡椒三四根,切碎,香菜切段

  2. 锅里放油,生姜两片大蒜两个花椒粒少量爆香,小米辣线椒泡椒放入锅中,放入牛肉大火快炒,加点孜然粉,倒一些泡椒汁,快熟了加入香菜炒匀,不够咸就适量放盐

 
该菜谱发布于 2022-04-27 18:27:24
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