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新鲜蒜薹保鲜

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玲珑悠悠扬的厨房  玲珑悠悠扬

用料  

蒜苔 随量
盐 一勺
食用油 一勺克

新鲜蒜薹保鲜的做法  

  1. 新鲜蒜薹清洗干净

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤1

  2. 蒜薹切小段备用

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤2

  3. 烧开水，水里加一勺盐一勺食用油

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤3

  4. 蒜薹段放开水里焯水，不到一分钟，颜色变为嫩绿即可

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤4

  5. 焯完水的蒜薹放入冷水过凉

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤5

  6. 放沥水篮沥水

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤6

  7. 为了更快吸干水分，我用了厨房纸巾吸水

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤7

  8. 放入保鲜袋，尽量把袋里的空气挤出来，放入冰箱冷冻储存。
    日期写错了，27记成了28，提前了一天😂

    新鲜蒜薹保鲜的做法 步骤8

小贴士

焯水时间尽量短，我第一锅焯水时间稍长了，感觉蒜薹有点软了。尽量每锅放少量，比较好操作。

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该菜谱发布于 2022-04-27 12:38:46
225 收藏
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新鲜蒜薹保鲜的答疑

  • 斤戈(下厨房)
    斤戈  2022-05-10  
    3 赞
    这样，能吃多久，不变质
    作者回复 2023-05-06  
    我家有一袋冷冻一年了🤣目测没问题，准备晚上拿出来炒肉丝
  • 小蒋2020(下厨房)
    小蒋2020  2022-09-10  
    0 赞
    这样可以放多久呀
    作者回复 2023-05-06  
    我放冷冻室的，刚去翻还有一袋压在下面没看到，准备晚上炒肉丝了

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