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煎
蒜香鸡蛋煎凉粉
蒜香鸡蛋煎凉粉
2
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LauraLiu2019
安徽阜阳的小吃,小时候还有摊贩卖,自己做起来也简单好吃
用料
凉粉
350克
蒜
半头
盐
一勺
鸡蛋
1个
蒜香鸡蛋煎凉粉的做法
凉粉切块,我这里买的绿豆凉粉,但是估计红薯粉更好吃
小火双面煎至透明
鸡蛋搅拌后倒入锅里,用硅胶铲轻轻滑匀,鸡蛋熟透加蒜,生抽,老抽,盐调味,轻柔翻面至上色均匀即可
小贴士
口味重可以加辣椒,味精等
这个凉粉有些地方叫麻腐,就是绿豆粉。其实只要是这种透明滑溜的粉应该都可以做。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2022-04-26 09:37:43
30 收藏
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