艾草青团软欧

其实我很想写步骤参考我之前上传的芋泥麻薯软欧和抹茶软欧的，想想我还要骗你们的收藏，所以...虽然没有照片，但我依然要写点步骤出来～
1、液体类材料加入干净的盆里；加入糖和盐，加入艾草粉，筛入高筋面粉，在高筋粉中间挖个洞把酵母埋进去，用刮刀简单拌均，然后我们洗干净小手，上！手！揉！（别担心，肯定是粘手的）
2、粗略揉到没有干粉就可以了，盖上保鲜膜，送进冰箱水合至少半小时（这里夸一夸，水合大法好👍）
3、30分钟到，取出面团，倒入揉面机里（这里我用的柏翠面包机，搅拌模式30分钟）设定好模式，就交给机器吧，解放双手～备好的黄油在机器揉的第7分钟左右加进去，然后启动就好了，中途看两次出没出手套膜就好了

接上
，一般这个程序30分钟怎么都可以出膜了（超简单）
4、开发酵模式，发酵1.5小时or发酵至两倍大，手指沾粉，在面团上戳个洞，不塌陷就是好了
5、取出面团排排气，分割成大约80g每个，整形滚圆，松弛15分钟以上
6、按照整形排序的方式拿取第一个面团，擀成中间厚四周薄的圆形皮皮，包入称取好的馅料，这里我用了芋泥和蜜红豆，共50g左右
7、都包好了，烤箱开发酵模式，里

接上
面放碗热水增加湿度，继续二次发酵，50分钟左右
8、结束发酵，取出烤盘，在面团表面撒粉、用割刀在上面割点漂亮的花纹（随意发挥）此时烤箱预热，上管170度，下管150度，时间17分钟
9、放在烤箱中下层烤制