牛奶小馒头
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给宝贝制作牛奶小馒头
用料
牛奶小馒头的做法
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准备好食材
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面粉过筛。牛奶加白糖和酵母化开，加入
面粉里拌成棉絮状，倒出来揉成团。如果面团揉不开就需要加多一点点水，如果很粘手就加粉，因为面粉吸水程度不同！
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揉面，反复揉搓，面团会越来越光滑，大概用时10分钟，这样收口整圆
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然后搓条 用刀等分的切成小块，整理成圆形，（揉成切开无孔，如图就可以，大概：十分钟左右，勤快揉面就是馒头光滑的秘诀）
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放到蒸笼里，锅底适量的水，烧制大概40度左右关火！（水温有点烫手就可以）
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盖锅发酵(40分钟）
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水开蒸15分钟，时间到后关火，不要立即打
开锅盖，放个五分钟后再打开锅盖
