低脂菠萝鸡胸肉炒饭
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Sylvia的懒人厨房
炒饭不胖的关键有两点：油少、菜多。
用料
低脂菠萝鸡胸肉炒饭的做法
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胡萝卜、黄瓜、菠萝切丁，菠萝切之前泡一下盐水。
鸡胸肉：冷水+姜片+料酒+少许盐，鸡胸肉解冻后放进冷水中，水开后关小火煮10分钟左右，熟透放凉后撕成条。
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锅烧热，锅底刷或者喷一层薄薄的油，打一个鸡蛋。
注意这里要提前把锅烧热，锅热是少油煎蛋不沾的诀窍。
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下胡萝卜炒软，再加鸡胸肉、菠萝翻炒，加一勺生抽，下米饭炒散。最后快出锅点时候放黄瓜加盐调味。
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可以吃啦！
小贴士
1、黄瓜一定要最后放，保持青脆的口感！按自己口味黄瓜也可以换成西兰花。
2、蔬菜和肉尽量多，米饭少一点，炒散后会感觉吃出了一整盆都是米饭的快乐～
2、蔬菜和肉尽量多，米饭少一点，炒散后会感觉吃出了一整盆都是米饭的快乐～
